“Escondidinho de Mandioca com Ora-pro-nóbis e Peixinho da Horta”, da Samuel Klabin

FONTE: PMTB

08/05/26 às 09:10:33) Merendeiras se inscreveram, participaram e Telêmaco Borba teve uma receita escolhida do 3º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) voltada aos profissionais que atuam em escolas públicas e beneficiadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Sete merendeiras de escolas e centros municipais de Educação Infantil (CMEIs) participaram do Concurso, e a receita da cozinheira Evanilde Pontes, da Escola Municipal Samuel Klabin, foi selecionada, e está entre as cinco melhores do Estado, disputando uma das duas vagas destinadas ao Paraná.

Para participar as receitas deveriam priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e obrigatoriamente contemplar ingredientes da agricultura familiar, alimentos regionais/sociobiodiversidade ou Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs).

A receita de Telêmaco Borba escolhida priorizou as PANCs com o prato “Escondidinho de Mandioca com Ora-pro-nóbis e Peixinho da Horta”. 

A seleção teve a fase eliminatória, classificatória e a final começa no dia 15 de maio e envolve a votação popular eletrônica que vai eleger 55 receitas nacionais, sendo duas escolhidas por Estado. A votação vai até o dia 30 de maio.

O Concurso prevê um prêmio de R$ 5 mil para cada participante vencedor e R$ 8 mil para a escola vinculada para compra de equipamentos ou melhorias na cozinha da escola ou CMEI. As receitas vencedoras serão reunidas em um e-book digital e divulgadas durante o evento de premiação.

Participantes de Telêmaco Borba

Angélica Crespim Rodrigues - CMEI José Paulo Paes - Escondidinho de Abóbora Com Frango e Legumes da Roça

Franciele Aparecida Miranda - CMEI Mário Quintana - Cookies de Banana

Rita de Cássia Veloso Almeida – Escola Municipal 31 de Março - Torta Nutritiva

Simone Ferreira – Escola Municipal Professor Paulo Freire - Caldo de Mandioca

Dilcinéia Aparecida Santos Cândido Escola Municipal Regente Feijó - Torta Arco-Íris

Evanilde Pontes - Escola Municipal Samuel klabin - Escondidinho de Mandioca com ora-pro-nóbis e peixinho da horta

Alessandra Aparecida Borges dos Santos – Escola Municipal Terezinha de Jesus Barreto Cunha - Escondidinho de mandioquinha salsa.